Гастрономические прелести Бельгии
Удивительные места

Ни для кого не в новинку, что существует особый, «вкусовой» вид туризма. Именно через еду, через рецепторные ощущения гурманы открывают и историю, и менталитет выбранной страны. Нет такой местности, которая не могла бы похвастаться своим особенным, «тем самым» блюдом, что лучше всего отражает местные традиции и которое, возможно, уже стало символом своей страны.

 

Но есть среди прочих страны, которые прославились на весь мир своими коронними блюдами и кулинарными изобретениями. В числе таких – Бельгия, знаменитая, в первую очередь, своим уникальным пивом. Напиток, любимый повсеместно, варят в этой стране по уникальным старинным рецептам, которые совсем не похожи на современные заводские технологи.

Так, пиво «Ламбик» настаивается на фруктах и в маленьких открытых чанах и бродит естественным путем. А сорт «Траппест» варится с добавленим особах дрожжей, рецепт которых охраняется около семидесяти лет. Бельгия просто усеяна пивоварнями. В каждой местности – свое разнообразие сортов. Чего стоит одна лишь традиция варения нового сорта пива к чьей-то свадьбе.

Поэтому неудивительно, что бельгийские мастера пивоварения считаются самыми искусными в мире. Многие зарубежные рестораны класса «люкс», такие, как питерский Ресторан Метрополь, с удовольствием приглашают работать бельгийских пивоваров. В Бельгии отлично зналют толк и в закусках, раз именно в этой стране изобрели картофель-фри. В его приготовлении пальму первенства держит город Мальмеди. Там же к картофелю готовят шестьдесят разных соусов. Но есть ещё одна, не менее знаменитая кулинарная достопримечательность: сладости.

Кондитеры Бельгии заслужили признание во всем мире, а обозначение шоколада «бельгийский» прочно ассоциируется со значеним «лучший». Местные кондитерские располагают только свежей и качественной продукцией. Ценителям сладкого обязательно стоит узнать, почему же приобрели известность столичные фруктовые вафли с разными начинками.

Кроме вышеперечисленного, бельгийцы виртуозно готовят морепродукты, сочетают мясо с фруктами и даже любимое пиво со сладостями. В любом случае человек, любящий кулинарные изыски, найдет для себя что-то, что его впечатлит. Бельгии есть чем восхитить и удивить даже видавших виды гурманов.

    Последние новости
    Популярные новости