Как правильно собирать грибы
Разное

как правильно собирать грибыО том, как собирать грибы написано много литературы. Но все равно, люди, особенно, любители, в процессе сбора грибного урожая, продолжают допускать ошибки, которые влекут за собой тяжелые последствия для здоровья человека.

Грибы – это вкусный, можно так сказать, деликатес, к сбору которого необходимо подходить с определенными знаниями. Как показывает практика, даже многолетний опыт по сбору грибов не уберегает профессиональных грибников от ошибок. Так как правильно собирать грибы, и обезопасить себя от потенциального риска?

Следует изначально констатировать тот факт, что грибы в своем большинстве родятся не только весной, но и летом, в жаркие июньские или июльские месяцы. Но из всех месяцев самым грибным по праву считается август. Именно в эту пору большое количество охотников за грибами вооружаются большими корзинами, и отправляются прямиком в лес. Большинство опытных грибников прекрасно знает, что к природным богатствам следует относиться бережно и аккуратно. Что же касается любителей, то они отправляются в лес только с одной целью, чтобы собрать как можно больше грибов. И в эти моменты они забывают о том, как собирать грибы в лесу правильно, что не стоит их рвать вместе с корнями. Если разрушить грибницу, то в следующий раз на этом же месте вы уже не сможете найти грибов.  На самом деле грибница является достаточно нежным образованием. Поэтому, будет лучше, если вы будете грибочки аккуратно срезать при помощи острого ножа.

Процесс собирания грибов – очень ответственное дело. Даже съедобные грибы, собираемые вами, могут в результате оказаться не такими и безобидными. Что же касается сбора грибов, то их легонько необходимо повернуть несколько раз вокруг его же оси, и потом, не прикладывая усилий, потянуть вверх. Оставшаяся после гриба ямка, должна быть обязательно засыпана землей.

Грибы – это не только вкусно, но и опасно. Необходимо не только уметь различать хороший гриб от несъедобного, но и уметь правильно готовить. Очень часто в лесах можно встретить красавцев мухоморов. И вот, диво, когда опытные грибники утверждают, что мухомор при правильном и длительном приготовлении, также можно употреблять в пищу. Правда ли это?

В мухоморе содержится мускаридин, мускарин, которые являются настоящими ядами. Стоит отметить, что такое вещество, как мускаруфин, которое также находится в мухоморе, относится больше к антибиотическим веществам. Если применять это вещество в самых малых количествах, то оно может в результате посодействовать поднятию общего тонуса человеческого организма. Именно данное свойство сегодня нашло свое широкое применение непосредственно в гомеопатической практике.

Если вы не уверены, как собирать грибы, и какие именно из них можно употреблять, или использовать, необходимо заранее прочитать дополнительную литературу. Что же касается несъедобных грибов, то некоторые из них используются в современной медицине. К примеру, такой гриб, как ложный опенок, нашел свое применение в качестве основного рвотного вещества в процессе лечения различных желудочно-кишечных заболеваний. А вот, перечный груздь в медицине используется от туберкулеза.

Но, существуют основные правила, которых нужно придерживаться на охоте за грибами. Врачи настоятельно не рекомендуют употреблять под грибочки алкоголь и любые спиртные напитки. Дело в том, что под действием алкоголя белки грибные не перевариваются, и свертываются. Но при этом, достоверно известно, что некоторые виды грибов врачи используют для лечения алкогольной зависимости.

    Последние новости
    Популярные новости